Nutrição e Nutrologia: quais são as doenças causadas por má alimentação?

A alimentação é fundamental na saúde e bem-estar da população mundial, refletindo diretamente em índices epidemiológicos. No Brasil, essa relação é evidente, com dados específicos que merecem atenção. Isso porque existem muitas doenças causadas por má alimentação.

Ao longo deste conteúdo, você vai conferir o panorama da alimentação global e nacional, destacando as principais doenças associadas à má alimentação. Continue a leitura para entender a importância de boas escolhas alimentares!

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Panorama global e nacional da obesidade

A globalização trouxe consigo uma diversidade de alimentos. Contudo, também propiciou o aumento do consumo de produtos processados e fast food. No Brasil, observa-se a coexistência de tradições alimentares ricas e saudáveis com o aumento do consumo de alimentos ultraprocessados. Estes últimos contribuem no aumento de doenças causadas por má alimentação.

Uma pesquisa recente conduzida por especialistas da Organização Mundial da Saúde (OMS) e divulgada na revista Lancet, revelou que a obesidade afeta mais de um bilhão de pessoas globalmente, o que equivale aproximadamente a 1 em cada 8 indivíduos.

Os cientistas analisaram mais de 3.600 estudos realizados ao longo dos últimos 35 anos, compilando dados provenientes de quase 230 milhões de indivíduos em 197 países. Segundo os pesquisadores, essa abordagem abrange uma amostra representativa de mais de 99% da população mundial.

No contexto brasileiro, a Associação Brasileira para Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica (Abeso) destaca um aumento de 72% no número de pessoas com obesidade nos últimos treze anos.

Importância de profissionais da Nutrição e Nutrologia

Profissionais da Nutrição e Nutrologia desempenham um papel crucial na promoção da saúde e prevenção de doenças causadas por má alimentação. Eles são fundamentais para educar a população sobre escolhas alimentares saudáveis, elaborar planos alimentares personalizados – inclusive para pacientes hospitalizados, pela Nutrição hospitalar – e tratar condições como a obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.

Além disso, esses especialistas contribuem para a implementação de políticas públicas de saúde que visam melhorar a qualidade da alimentação e, consequentemente, a saúde da população. Com o apoio adequado desses profissionais, é possível reverter a tendência de aumento das doenças relacionadas à má alimentação e promover um estilo de vida mais saudável.

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Principais doenças causadas por má alimentação

A relação entre alimentação e doenças tem se destacado cada vez mais a nível global. O cenário alimentar tanto no Brasil quanto em outros países reflete uma diversidade de hábitos, influenciados por fatores culturais, econômicos e sociais.

Essa diversidade, no entanto, muitas vezes esconde riscos significativos para a saúde, contribuindo no surgimento de diversas doenças. A seguir, destacamos algumas das principais enfermidades associadas à má alimentação.

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Anemia

A anemia, caracterizada pela redução da quantidade de glóbulos vermelhos no sangue, é uma das enfermidades mais comuns relacionadas à alimentação inadequada. A deficiência de ferro, essencial na produção de hemoglobina, é uma das principais causas dessa doença. Dietas carentes em alimentos ricos em ferro, como carnes vermelhas, leguminosas e vegetais de folhas escuras, podem levar ao desenvolvimento da anemia.

Os sintomas incluem fadiga persistente, palidez, dificuldade de concentração e, em casos mais graves, problemas cardíacos. Grupos de risco, como gestantes e crianças em fase de crescimento, merecem atenção especial, exigindo estratégias alimentares específicas que garantam um aporte adequado de ferro.

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Diabetes

O diabetes tipo 2, uma doença crônica que afeta a maneira como o corpo processa a glicose, está intrinsecamente ligado aos padrões alimentares. O consumo excessivo de açúcares e alimentos com alto índice glicêmico contribui para a resistência à insulina e o subsequente desenvolvimento da enfermidade. A predisposição genética e o estilo de vida são fatores determinantes nessa situação.

Os sintomas do diabetes incluem sede excessiva, aumento da frequência urinária, fadiga e cicatrização lenta de feridas, mas, muitas vezes, os sintomas só aparecem em estágios avançados da doença. Adotar uma dieta balanceada, com foco no controle do consumo de açúcares e carboidratos refinados, é fundamental para prevenir e gerenciar o diabetes tipo 2.

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Colesterol alto

Outro exemplo de doença causada por má alimentação é o colesterol alto. Isso porque uma dieta rica em gorduras saturadas e trans é um fator significativo no aumento dos níveis de colesterol, contribuindo no desenvolvimento de enfermidades cardiovasculares. Optar por alimentos saudáveis e equilibrados é essencial na hora de manter níveis adequados de colesterol e reduzir os riscos associados.

É preciso controlar a ingestão de gorduras, especialmente aquelas provenientes de alimentos processados e fast food. Em contrapartida, a incorporação de ácidos graxos ômega-3, presentes em peixes, nozes e sementes de linhaça, pode auxiliar no controle do colesterol e na promoção da saúde cardiovascular.

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Desnutrição e obesidade

Desnutrição e obesidade representam extremos opostos de uma alimentação desequilibrada. Enquanto a desnutrição resulta da falta de nutrientes essenciais, a obesidade está associada ao consumo excessivo de calorias, muitas vezes provenientes de alimentos altamente processados e ricos em gorduras e açúcares.

Ambas têm implicações sérias para a saúde a longo prazo. A desnutrição pode levar a uma variedade de problemas de saúde, incluindo comprometimento do sistema imunológico, deficiências nutricionais e retardo no crescimento em crianças. Por outro lado, a obesidade é um fator de risco para uma série de doenças, como diabetes, hipertensão e problemas cardiovasculares.

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Anorexia

Embora a anorexia nervosa tenha causas multifatoriais, incluindo fatores genéticos, psicológicos e sociais, padrões alimentares restritivos também são determinantes no seu desenvolvimento. A pressão social relacionada à cultura da estética padrão e à busca incessante por uma imagem corporal idealizada contribuem na criação de uma relação disfuncional com a alimentação, causando o transtorno alimentar.

Além dos sintomas físicos, como perda de peso excessiva e desnutrição, a anorexia também afeta a saúde mental, levando a distúrbios de ansiedade e depressão. O tratamento eficaz envolve abordagens multidisciplinares, incluindo apoio psicológico, nutricional e médico.

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Dicas para manter uma alimentação saudável e prevenir doenças

A prevenção é a chave para garantir uma boa saúde e evitar as doenças causadas por má alimentação. Algumas práticas simples podem fazer uma grande diferença. Confira algumas delas a seguir!

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1. Dieta balanceada

Priorize uma dieta equilibrada, rica em frutas, vegetais, proteínas magras e grãos integrais. A variedade é fundamental, pois garante a ingestão de todos os nutrientes essenciais.

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2. Controle do consumo de açúcar e gorduras

Monitore a ingestão de açúcares adicionados e evite gorduras saturadas e trans. Opte por fontes saudáveis de gordura, como abacate, azeite de oliva e peixes ricos em ômega-3.

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3. Hidratação adequada

A água é indispensável para a manutenção da saúde. Mantenha-se hidratado, substituindo bebidas açucaradas por água sempre que possível.

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4. Conscientização nutricional

Esteja ciente dos valores nutricionais dos alimentos que consome. Leia rótulos e faça escolhas informadas para promover uma alimentação saudável.

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5. Consulta regular a profissionais de saúde

Agende consultas regulares com médicos nutrólogos e de outras especialidades para avaliações de saúde. Eles podem fornecer orientações personalizadas com base nas necessidades individuais.

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Má alimentação pode trazer impactos a longo prazo

Ao adotar essas práticas, é possível transformar a alimentação em uma aliada da saúde, prevenindo uma série de doenças causadas por má alimentação. Lembre-se de que pequenas mudanças podem ter um impacto significativo ao longo do tempo. Ao investir na sua saúde por uma dieta saudável, você constrói um caminho sólido para uma vida mais longa e plena.

E aí, você já sabia a relação entre alimentação e doenças? Agora que você já tem conhecimento sobre as doenças causadas por má alimentação, assine nossa newsletter e descubra outros conteúdos do seu interesse!